Baked pâté

Bardzo smaczny pieczony pasztet. Za kazdym razem wychodzi pysznie 🙂 Nie ma zdjec z przygotowan bo bylyby raczej malo zachecajace, ale oto gotowy pasztet:

#

This is a very tasty pâté and always tastes nice 🙂 There are no photos from the preparation stage as they wouldn’t be very appetising, but here’s my baked pâté:

Skladniki:

– 600g watrobki drobiowej

– 400g miesa mielonego z indyka

– 400g mielonej wolowiny

– 180g boczku

– 200g gesiego smalcu

– 3 srednie cebule

– 3 zabki czosnku

– 1 jajko

– 1/2 szklanki bulki tartej

– majeranek

– sol i pieprz

 

Ingredients:

– 600g of chicken liver

– 400g mince turkey

– 400g mince beef

– 180g bacon

– 200g goose fat

– 3 medium onions

– 3 cloves of garlic

– 1 egg

– 1/2 glass of bread crumbs

– marjoram or oregano (optional)

– salt and pepper

Wszystkie miesa ugotowac razem z cebula, czosnkiem i gesim smalcem. Watrobke zaparzyc 2-3 razy az sie zetnie. Wszystko zmielic w blenderze. Dodac bulke tarta, jajko, majeranek, sol i pieprz. Dokladnie wymieszac. Cala masa powinna miec w miare plynna konsystencje. Przelozyc zawartosc do dwoch keksowek wylozonych folia aluminiowa lub papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 1 godzine i 15 minut.

#

Put the meat into one pot together with 3 onions, 3 garlic cloves and goose fat. Rinse the liver in boiling water 2-3 times until cooked. Blend everything in the food processor. Add bred crumbs, egg, herbs and seasoning. Mix well. The mixture should have a consistency of runny mash potato. Bake in 2 loaf tins lined with aluminium foil or baking paper for 1 hour 15 minutes in 180 degree oven.

Please follow and like on:

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial